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生活創造建築家 タナベアツシのブログ 2018年8月

アマトリチャーナとローストビーフ

今夕 お世話になっている取引先の方が弊所にいらっしゃるので
せっかくだから南イタリアの話しながらイタリア料理でもつまみましょう!
という事で 午前休してアマトリチャーナのソースと
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ローストビーフを仕込んでいます。
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暑い! 昨日やれば良かった。

クラリネットとアルトサックス

約10年ぶりに引っ張り出しましたクラリネットとアルトサックス。
ご縁ありまして ! 復帰に向けてパンドラの箱 2箱 開けてみました!
実は私 高校で吹奏楽部クラリネットパート 大学 ジャズフュージョンバンド で
サックス吹いてたんです
社会人になって 友達の結婚式でたくさん吹かせてもらった!
中年おじさんになったけど まだまだ やってまおうかな!笑
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芝大門 新亜飯店

先日地元のお仲間にお誘いいただき
芝大門の 新亜飯店さんにて食事会!
上海主体の中華 すごいダシの旨み
乾物をすんばらしく使い分け、全て激ウマ。
中華でこんなに感激したの 初めてかもしれません。
手羽の中にフカヒレですよ!
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黄ニラに干し鮑ですよ。
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インゲンに干しエビ。
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めっちゃくちゃ綺麗に処理したブタのガツは秀逸でした。180829-3.jpg

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超高級家庭料理、ワイワイガヤガヤ楽しいお店でした。おススメです

メタルマクベス

今日はクドカン メタルマクベス@360度シアター。
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シェイクスピア全く知らない どうしよう。
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まあクドカンだから楽しめると思います。

イルボッカローネ  

20年前からお世話になっている
恵比寿の名店 イルボッカローネ イタリアン
弟のような存在の料理長マサキ君が今月退社 来月独立!
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ということで イタリア好きの仲間と最後の訪問!
サマーポルチーニ美味かった!
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ついにオーナーか!!頑張ってねー!


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