あなたのライフスタイルを町の風景に。　生活創造建築家

この忙しい大晦日に いてもたってもいられず
生パスタを打ってみました。
予想通り いや 予想以上に難しいー。
粉の選定、配分 卵の大きさ オリーブオイルの量
季節気温 加水率 どこまでこねる？ どこまで寝かせる？
建築でも湿式工事(コンクリートとか左官など水を使う工事)は難しいですが
料理の世界でも難しい。来年から 粉の世界に迷宮入りします笑

先日、よく伺うイタリアレストランで 知り合うことができたお仲間と
代官山の隠れ家 最高の魚介料理屋さんで忘年会をいたしました。
相変わらず すごすぎる新鮮食材に感激です
奇跡的な大きさのノドグロのしゃぶしゃぶ！
大間のマグロ シャコ 花カツオ みる貝などお造り
寒ブリの炙り柚子胡椒
三陸生カキ
あん肝(危ない！)
最後は雑炊です。
はー。 美味しかった。大将 ご馳走様でした！

今年最後の事務所飲み トラットリアタナベは 地元の先輩方をお呼びして メンズ忘年会でした！
ブラータとマグロのサラダ、パプリカロースト、
農家の先輩から ブロッコリー

都内某所 既存のサンルームを一新してます。
奥様の1人空間 お庭も来年いじって 林のようにしちゃいます！都内住宅地に居ながらにして 森林浴テラス。 造作ソファ 暖炉も完備。贅沢な6畳間になります。