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生活創造建築家 タナベアツシのブログ イタリアの事

イタリア料理

さあ ボチボチ 少人数でやっていきますよ!
ナスのオーブン焼 シチリア風パルミジアーナ
手打ちタリアテッレ ポルチーニソース
プーリアの雛豆スープ。

南イタリア

懐かしい写真が出て来た〜‼️iPhone怖い❗️
すみません一人で盛り上がってる
1998年10月 一人旅で偶然出会って
初めてパパママと撮った写真
左は大親友のトゥアイラ様
この出会いがなかったら 確実に今の自分は いない。。
 建築家として この撮影日が まさに原点です
この二人からどんだけいろんなことを教えていただいたことか。。
いやー 会いたいねー。南イタリア プーリア州 アルベロベッロです。

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続 自粛衝動買い

飲みに行ったつもり貯金で笑笑
学生時代から欲しかったお椅子
Cab chair (Mario Bellini)2脚 
展示品破格にて購入しちゃいました
やっぱり 良い‼️ 不滅の定番。6脚揃うのは いつの日か。。

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イタリアの家族

ご存知の方も多いと思いますが ボクには23年前からの師匠 
いや家族と言うべきマンマとパパがイタリアにいて。
この写真はマンマと兄貴ミンモ 
2018 プーリアのアルベロベッロの大好きな家族 
あーーー早く会いに行きたい。
FBでは みんな 無事のようです 何よりですが 
やっぱり会って 無事を確認したいなー

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ラグーボロネーゼ

自粛ご飯
4種類の動物ミンチのラグーボロネーゼ

ポルペッティ

今宵はイタリア風の肉団子 まあほぼハンバーグ
ポルペッティ って言うのを作ったので 余った団子とソースで プチカリオストロパスタ

ポーゲンポールキッチン本社工場見学

ドイツ ヘルフォルト  してきました。
流石に世界最高峰のレベルを誇る工場は エコロジー 作業効率化
サスティナブル技術を駆使しながら 素晴らしい質感のキッチンを世界中に提供し続けていました。
ともかく工場内は清潔で 人も少なく淡々と作業をこなしています。
  創業127年だそうです。
弊所でデザインしたものをポーゲンポール社で製作できますので
どうぞお気軽に個別にご相談ください。いやー  勉強になりました。

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雪のアルベロベッロ

ひえー 先週のアルベロベッロだそうです!
南イタリア アルベロベッロは 南ながら標高400m以上あるので時々雪が積もります。
寒くて死にそうだった12年前を思い出します⛄️

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ニネッタママ

このお方ニネッタママ。第二母です笑
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実母は16年前に他界しましたが
結婚式の時 このお方と母は一度会いました。
みんなのおかげでせめてもの親孝行。
ギモムス 観て 改めて思いました。
血縁も他人も 国籍生い立ち関係なく
自分を応援してくれてる 人がいる って すごい幸せ 。
家族のような信頼関係が 縁あってできてしまった ことに
感謝というか なんというか。
言葉にできません いっつも気にかけてくれてるママ
本当に健康で長生きしてくれ!大好き!
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Ninetta mamma ad Alberobello.
Secondo me e seconda madre!
Tanti saluti a te ! Grazie per tutti.
Ti amo!

イルボッカローネ  

20年前からお世話になっている
恵比寿の名店 イルボッカローネ イタリアン
弟のような存在の料理長マサキ君が今月退社 来月独立!
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ということで イタリア好きの仲間と最後の訪問!
サマーポルチーニ美味かった!
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ついにオーナーか!!頑張ってねー!


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