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生活創造建築家 タナベアツシのブログ 食べ物飲み物と生活

伊勢志摩めぐり⑦

二日連続のダブルランチで!
 最後はやっぱり伊勢うどん。岡田屋さん。
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 赤福土曜日で大行列 赤福氷たべれなかった!
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 最後に道しるべの神 猿田彦神社にも滑り込み、
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そろそろ帰路につきます。

伊勢志摩めぐり⑥

鳥羽ランチ 水族館を通り過ぎて
元海女さん家族が経営してる はまなみ さん。
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 伊勢海老 まるごと一匹定食
(ウニ飯 牡蠣焼き サザエつぼ焼きついて)3000円!?
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 貝焼きセットとお造り ビール 酎ハイ
伊勢のお酒飲んで 1人4000円 って。
豊かすぎて東京人脳みそ揺れてます。
もう一度お伊勢さんに参拝して帰宅します

伊勢志摩めぐり④

志摩 海の幸ランチ!鵜方駅近くの割烹 鯛にて。
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 蒸し焼き鮑
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 茹でワタリガニ(甲羅幅20cm)
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鯛茶漬け(鯛出汁 胡麻和え真鯛)
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戻りカツオ他お造り。
美味しすぎて言葉を失いました。

秋の訪れ

いろいろプロジェクトが始まりそうなので
先日ちょっと息抜きしに箱根に行ってきました。
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初かんぽの宿!なかなかでした。
今年初の松茸土瓶蒸しなんかも出てきました!
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帰宅してから箱根土産のスダチと 地
元の仲間が買ってきてくれた絶品戸田塩で
太刀魚焼いてみた!ようやく秋ですかね!
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アマトリチャーナとローストビーフ

今夕 お世話になっている取引先の方が弊所にいらっしゃるので
せっかくだから南イタリアの話しながらイタリア料理でもつまみましょう!
という事で 午前休してアマトリチャーナのソースと
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ローストビーフを仕込んでいます。
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暑い! 昨日やれば良かった。

芝大門 新亜飯店

先日地元のお仲間にお誘いいただき
芝大門の 新亜飯店さんにて食事会!
上海主体の中華 すごいダシの旨み
乾物をすんばらしく使い分け、全て激ウマ。
中華でこんなに感激したの 初めてかもしれません。
手羽の中にフカヒレですよ!
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黄ニラに干し鮑ですよ。
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インゲンに干しエビ。
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めっちゃくちゃ綺麗に処理したブタのガツは秀逸でした。180829-3.jpg

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超高級家庭料理、ワイワイガヤガヤ楽しいお店でした。おススメです

イルボッカローネ  

20年前からお世話になっている
恵比寿の名店 イルボッカローネ イタリアン
弟のような存在の料理長マサキ君が今月退社 来月独立!
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ということで イタリア好きの仲間と最後の訪問!
サマーポルチーニ美味かった!
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ついにオーナーか!!頑張ってねー!


初松茸とベジョータ

先日 初松茸とイベリコベジョータと絶品和牛のすき焼きパーティーイベントが
あるというので 行ってきました。ラスト一席滑り込み!
七月 汗をかきながら初松茸なんぞ 初めての経験!
すでに香りが素晴らしかったです。さすが店長のルート!
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他にも肉寿司 豚肩ロースコンフィの炙りなどなど お腹いっぱい。。
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奥渋谷 おそるべし。
誘ってくれてありがとうございました!

暑気払い

昨日は 暑気払い事務所飲み会!
溺れダコ 一応成功!
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ぺぺローニのケッパーパン粉焼き!
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ズッキーニのオムレツ!
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インゲンとカチョリコッタのトマトパスタ!
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豚肉肩ロース焼き バルサミコ!などなど。
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 初夏のプーリア料理のおさらいでした。

暑気払い準備中・・

明日のパーティーのために 旬で安くて美味しいズッキーニを煮ています。
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クタクタに煮ま~す。

逗子産タコを使って 溺れタコ(トマト煮)
Polpo affogato alla Luciana 作りまーす
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